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De mediar y catar iba la noche

by Tomás Prieto
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Mediamos y catamos en los sarmientos

cena en los sarmientos

Carmen Capilla

 

Tuve el placer de asitir al Wine&Think de invierno, evento organizado por nuestro querido amigo  Tomás Prieto y su hermana Lola, en uno de los mejores  entornos en los que  puede emerger la magia y la pasión por lo auténtico, la belleza y la esencia de lo nuestro,  en el casco histórico de Granada ,  un enclave perfecto que mantiene viva la belleza de lo antiguo, lo que era , lo que es y lo que no debe dejar de ser nunca. Y allí estábamos, entre adobes y el olor característico de lo viejo, bajo el sonido de una lluvia incesante, expectantes, entre  lo simpático y absurdo de mezclar una cata de maravillosos vinos con la mediación .

cartel propio

Cartel W&T Invierno 2018

Empieza la magia, con Alfredo  como maestro sumiller. Estableció un diálogo perfecto entre el vino y los inexpertos catadores en lo que nos convertimos  acompañados  y  guiados,  solo  por  sus  palabras,  perfectamente incardinadas para cambiar nuestras creencias,  la historia y la relación que cada uno de nosotros teníamos con el vino,  nos descubrió que hay otra forma de olerlo, de saborearlo, de tocarlo, descubrimos con su diálogo y el nuestro que conocer la esencia del vino nos trasporta a otra realidad distinta, nos sorprendíamos con los aromas, con el gusto, se nos iluminaba la mirada  cuando reconocíamos la vainilla, la frambuesa…..solo con el sentido del olfato y la vista.

cena en los sarmientos

Alfredo Fernádez (Enólogo)

Que buen acierto querido Tomás, , nos enseñaste , la fuerza de la palabra exacta , la escucha, la pregunta, para cambiar las realidades y convertirnos sin querer en unos amantes de la enología, de las catas , de los vinos, de la uva, de sus lugares, de Granada.

Y bajo esa magia, los mediadores se convirtieron en catadores, y bajo la influencia de la noche observé que estaba con unos verdaderos profesionales de la mediación pero sobre todo que son mejores personas,  el vino abrió los corazones y emergieron la historias individuales de cada uno de nosotros,  las que nos han  llevado a la Mediación para escuchar, dialogar, cambiar creencias, sanar relaciones y en definitiva para que nuestros mediados conozcan la esencia del otro, sus aromas, y se les ilumine la mirada cuando descubren que puede haber otra realidad .

de cata en los sarmientos

El sabor de lo antigüo (Los Sarmientos)

 

By Carmen Capilla, Abogada y Mediadora en Madrid

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